recetas

Torta de Chorizo

  • Rinde
    4 PORCIONES
  • preparación
    15 MIN
    Cocción
    15 MIN
  • Dificultad
    3/10

LISTA DE INGREDIENTES

  • 8 oz de chorizo mexicano sin piel
  • 4 panes bolillos
  • 6 oz de queso fresco en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 oz de crema agria mexicana
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Calienta una sartén de 12 pulgadas a fuego medio y añade el chorizo. Elimina los grumos y cocínalo bien hasta que esté dorado, aproximadamente 8–9 minutos. Prueba y sazona con sal. Cúbrelo para mantenerlo caliente.
  2. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio. Corta el pan a lo largo. Saca la parte blanda del pan con los dedos o una cuchara, haciendo un pequeño hoyo. Colócalos en la plancha o sartén con el corte hacia abajo para tostarlos hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
  3. Unta la crema agria en el pan. Coloca el chorizo en unos de los panes.
  4. Agrega rebanadas de queso y aguacate. Rocía salsa picante o salsa roja. Cubre con el otro pan y disfrútalo.