Carne Asada con la marinada secreta de la Nanajoe
Por Alejandra Tapia
La carne asada siempre reune a las familias en fechas especiales, como por ejemplo el Día de los Muertos. Mi padre era el rey de la carne asada, él tenía la mejor marinada, y mi tía traía los acompañamientos. Pasabamos ratos increíbles taquiando y rememorando a nuestros queridos difuntos acordándonos de historias chistosas sobre ellos.
4 hrs
Tiempo preparación
20 min
Tiempo cocción
5
Porciones
Ingredientes
Se acompaña bien con: Modelo Negra
- 3lbs de ranchera o de falda
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 botella de Modelo Especial
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 jugo de limón
- 1/2 racimo de cilantro
- 1 cebolla cortada
- 1 jalapeño en tiras
- 1 cucharada de condimento para carne asada
- 1 cucharada de pimienta de limón
- 2 packs de Sazón
Instrucciones
Paso 1: Agregar a la licuadora cebolla, una cabeza de ajo, jugo de naranja y de lima. Licuar hasta obtener una consistencia líquida.
Paso 2: Agregar la mezcla a tu bife sumándole una botella de Modelo.
Paso 3: Picar y agregar cilantro, cebolla y jalapeños en rebanadas.
Paso 4: Condimentar.
Paso 5: Mezclar todo y deja marinar la carne por una hora, o toda la noche.
Paso 6: Asar la carne y disfrutar.
Paso 7: Esta comida puede ser servida como tacos deliciosos en honor a nuestros queridos difuntos en Día de los Muertos, o con un acompañamiento de arroz y frijoles.
Acerca de Alejandra Tapia
Seguir @nanajoe19 en Instagram.Alejandra Tapia es una chef hogareña mejor conocida por sus almuerzos para llevar y levantar la vara de la creatividad en la cocina. Ella es originaria de Puerto Vallarta, Mexico. Alejandra encontró su pasión por la cocina cuando solo tenía 9 años. Ella crea recetas asombrosas para sus más queridos, incluyendo sus tres hijos y su esposo, y disfruta experimentar en la cocina encontrando nuevas formas de transformar viejas recetas y darles un twist para que disfruten las nuevas generaciones.
COMIDAS DE LOS MUERTOS
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Este Día de Los Muertos, puedes honrar a tus queridos difuntos disfrutando comidas del más allá. Cada plato está inspirado en los queridos difuntos de nuestros tres chefs seleccionados y con cada bocado puedes mantener vivo su espíritu en la tierra de los vivos.
